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Una hamburguesa cuesta 6.800 litros de agua

En mi lectura de hoy de La Contra (La Vanguardia), me llamó la atención cómo el hidrólogo J. Anthony Allan traduce una  hamburguesa en 6.800 litros de agua:

“La comida no es más que agua concentrada. Por ejemplo: esta taza de café ha costado 140 litros para poder ser cultivada y la hamburguesa que se come ha costado 6.800 litros de agua para la hierba y la vaca y su camisa varios miles de litros y…”.

Entrevista completa

June 25, 2008 Posted by | Activismo, General | , , , | Leave a comment